ces derniers jours quelques personnes m'ont demandées quel est la difference entre le bypass et la sleeve en effet car début janvier j'ai changé de chirurgien j'ai été voir celui du frere de mon cheri et de la tante de mon chéri je lui ai parlé de mon son souhait pour le bypass il m'a dit non et m'a orrienté vers une sleeve car selon lui il faut y aller progressivement ......

selon lui à l'époque j'aurai du faire une sleeve au vu du poids que je pesais donc j'ai été mal orienté !!!

je lui ai expliquée que je voulais perdre 60 kg encore il m'a dit avec un anneau ca va etre dure car 60 kg au total c'est possible et vu que moi j'en ai déjà perdu 30 kg et oui j'ai repris du poids en 2013!!  pour lui le bypass c'est prématuré faut aller étape par étape.

Il m'a resseré l'anneau à 6cc je crois de mémoire je le revois le 11/03

Anneau, sleeve, bypass, quelles différences ?

Voici le tableau comparatif trouvé sur le site obesite-solution-chirurgie.com. Il est super bien fait et très complet !

Il résume parfaitement les différences entre les 3 interventions de chirurgie de l'obésité les plus pratiquées en France. J'en ai fait une copie d'écran mais n'hésitez pas à aller visiter le site.

Poulet au marsala

pour 4 personnes ( 11 propoints)

2 CS farine

4 escalopes de poulet coupés en aiguillettes (569 gr)

2 cc huile d’olive

2 gousses d’ail

120 ml de marsala

6 CS de crème fraîche 15%

600 gr de champignons

Persil

1 CS câpres

1 fond de volaille

250 ml eau

Sel & poivre

140 gr tagliatelles

Mettre la farine, les aiguillettes de poulet, le sel et le poivre dans une boîte culinaire, fermer hermétiquement. Secouer pour enrober la viande de farine.

Faire chauffer l’huile dans une sauteuse antiadhésive. Y faire dorer les aiguillettes de poulet 2 minutes tout en remuant. Ajouter l’ail en cours de cuisson.

Verser le marsala, cuire 2 minutes tout en remuant. Lier avec la crème, ajouter les champignons, le persil et les câpres puis verser l’eau et le fond de volaille. Bien mélanger, cuire 12 minutes à feu doux tout en remuant de temps en temps. Rectifier l’assaisonnement en sel et poivre.

A part faire cuire les tagliatelles et les ajouter dans la sauteuse puis mélanger.

coucou tout le monde

je sais ça fait quelques temps que je passe plus trop part ici par manque de temps !!

voici un lien pour ceux et celles qui souhaitent suivre le programme et qui n'ont pas leur capital journalier j'ai vérifiée pour moi et c'est bon donc je vous le conseille !!

ça serait l'occasion de se soutenir et de s'entre aider

https://sites.google.com/site/calculpoints/calcul-capital-points

Colombo de porc

pour 4 personnes ( 12 Propoints)

610 g de sauté de porc

2 oignons

2 gousses d’ail

15 g de beurre

5 Cs de creme 15%

1 cube de volaille

500 ml eau

1 boite tomates pelées

1 poivrons

Colombo, gingembre, herbes de provence

Persil, coriandre

Sel& poivre

120 g riz basmati

Eplucher et émincé les oignons et gousses d’ail.

Dans une sauteuse mettre le beurre et le faire fondre ajouter les oignons et ail et les faire dorer puis ajouter la viande et la faire dorer.

Ajouter les épices, les tomates, le cube, l’eau, les herbes, sel & poivre.

Laisser mijoter 1h, pendant ce temps faire cuire le riz.

A la fin de cuisson ajouter la crème et mélanger puis ajouter le riz et mélanger à nouveau.

Lotte au curry

pour 4 personnes ( 10 Propoints)

509 g de lotte

5 Cs crème fraîche 20%

2 oignons

2 gousses d’ail

2 citrons vert

2 Cc de pate pour curry indien madras

Aneth, coriandre, persil

400 ml d’eau

4 cc de fumet de poisson

200 ml de vin blanc

2cc d’huile d’olive

Sel & poivre

240 gr de mélange de riz

Eplucher et émincé les oignons et les gousses d’ail.

Dans une sauteuse mettre l’huile quand l’huile est chaude ajouter les oignons et les gousses d’ail et les faire dorer puis ajouter la lotte et la faire dorer.

Puis mouiller avec le vin, ajouter le curry, le jus de citron, eau, fumet de poisson, aneth, coriandre, persil, crème fraîche,  sel & poivre

Laisser mijoter 15 minutes, pendant ce temps faire cuire le riz.

A la fin de cuisson ajouter le riz et mélanger à nouveau.

Sauté de veau Lisbonne

pour 4 personnes (12 Propoints)

740 g de sauté de veau

20 g de beurre

2 boites de tomates concassées

1 petite boite de concentre de tomate

2 cubes fond de veau

500 ml eau

20 olives vertes

Thym

Persil

Sel & poivre

8 Cs de porto

4 oignons

4 gousses d’ail

140 g de coquillettes

Eplucher et émincé les oignons et gousses d’ail.

Faire chauffer le beurre dans une sauteuse y faire revenir la viande 2 minutes, tout en mélangeant.

Ajouter les oignons et gousses d’ail et faire dorer 1 minute.

Déglacer avec le porto puis ajouté les tomates concassées, le concentré de tomate, fond de veau, eau, olives, thym, persil, sel & poivre.

Laisser mijoter 40 minutes, pendant ce temps faire cuire les coquillettes.

A la fin de cuisson  ajouter les coquillettes à la viande et servir.

Risotto de coquillettes au chorizo de Cyril Lignac

pour 6 personnes (13 Propoints)

Le riz a trouvé un adversaire de taille, la coquillette !

Un coquillotto absolument délicieux à découvrir !

Dans le panier :

100 g de parmesan (non râpé)
150 g de chorizo piquant
350 g de coquillettes
10 cl de vin blanc sec
Roquette

Dans le placard :

2 bouillon-cubes de volaille
1 oignon
60 g de beurre
1 CS huile d’olive
poivre et sel

Peler et hacher un oignon et le faire revenir dans une casserole avec huile + beurre
Ajouter les coquillettes à l’oignon et mélanger pendant 1 à 2 minutes.
Verser le vin blanc sec, puis remuer jusqu’à évaporation.
Dissoudre le bouillon-cube dans 1 litre d’eau bouillante et réserver.
Mouiller ensuite les coquillettes avec le bouillon de volaille chaud petit à petit. Baisser le feu et laisser cuire jusqu’à ce que les pâtes aient absorbé tout le bouillon. Renouveler l’opération.
Peler le chorizo et le couper en fines rondelles (en réserver quelques-unes pour le dressage).
Râper 60 g de parmesan et faire des copeaux avec le reste. Couper 30 g de beurre en petits cubes. Ajouter le chorizo dans les coquillettes, puis les cubes de beurre et le parmesan râpé.     
Dans les assiettes, dresser un peu de roquette avec un filet d’huile d’olive. Ajouter le risotto de coquillettes, parsemer de copeaux de parmesan et de rondelles de chorizo, poivrer. Arroser d’un filet d’huile d’olive avant de servir.

Marmite de calamars aux champignons

pour 4 personnes (10 Propoints)

561 gr de calamar en rondelle

1 boite de tomates concassées

1 boite de concentré de tomate

200 ml de vin blanc

167g mélange de champignons en boite

534 g de mélange de champignons surgelé

2 gousses d’ail

11 cc de crème à 15%

Persil, coriandre, cerfeuil

Paprika

20 g de beurre

Sel & poivre

240 g riz thaï

Dans une poêle mettre les rondelles de calamars à cuire afin qu’ils rendent leur jus. Ajouter les tomates et le concentré de tomate. Saler, poivrer et saupoudrer de paprika.

Verser le vin  et cuire 15 minutes à feu doux.

A la fin de la cuisson ajouter la crème, coriandre et cerfeuil puis mélanger

Dans une autre poêle faire cuire 6 minutes les champignons surgelés puis les égoutter ainsi que ceux en boite.

Mettre le beurre dans la poêle et jouter  les champignons avec ail, persil, sel et poivre et faire cuire 6 minutes à feu doux en mélangeant puis les ajouter le mélange aux calamars et mélanger.

Faire cuire le riz et le mélanger aux calamars et champignons

Bœuf bourguignon pour 6 personnes (14 Propoints)

1 kg de sauté de bœuf

50 g de beurre

75 gr de lardons fumé

2 carottes

400 gr champignons surgelé entiers

2 oignons

3 CS de farine

¾ de L de vin rouge

1 verre d’eau

1 gousse d’ail

1 bouquet garni (persil, thym, laurier)

1 cube bœuf

Sel, poivre

210 gr de penne ou tagliatelle

La veille :

Faites chauffer le beurre dans une cocotte en fonte. Mettez-y la viande à roussir  de toute part, sur feu vif.

Puis ajouter carotte en rondelle, oignons et ail émincés. Saupoudrez de farine. Mélangez sur feu vif, pour que la farine dore.

Couvrez ensuite la viande de vin rouge.

Ajoutez sel, poivre, cubes, bouquet garni, eau.

Couvrez et laisser cuire doucement 2h

Le lendemain :

Cuire à nouveau 2 h doucement à couvert.

Faire cuire les pâtes et les ajouter au bourguignon et mélanger.

Réchauffer au moment de servir et saupoudrez de persil haché.