Sauté de veau Lisbonne 12 Propoints

Sauté de veau Lisbonne

pour 4 personnes (12 Propoints)

740 g de sauté de veau

20 g de beurre

2 boites de tomates concassées

1 petite boite de concentre de tomate

2 cubes fond de veau

500 ml eau

20 olives vertes

Thym

Persil

Sel & poivre

8 Cs de porto

4 oignons

4 gousses d’ail

140 g de coquillettes

Eplucher et émincé les oignons et gousses d’ail.

Faire chauffer le beurre dans une sauteuse y faire revenir la viande 2 minutes, tout en mélangeant.

Ajouter les oignons et gousses d’ail et faire dorer 1 minute.

Déglacer avec le porto puis ajouté les tomates concassées, le concentré de tomate, fond de veau, eau, olives, thym, persil, sel & poivre.

Laisser mijoter 40 minutes, pendant ce temps faire cuire les coquillettes.

A la fin de cuisson  ajouter les coquillettes à la viande et servir.