petits gâteaux au citron

petits gâteaux au citron

125 g de beurre mou + pour la plaque

125 g de sucre en poudre

 2 oeufs

1 citron non traiter

150 g de farine

Préchauffer le four a 180°C (term. 6).

Battre le beurre avec le fouet électrique pendant 1 minute, jusqu'à obtenir un mélange mousseux-crémeux puis ajouter le sucre et les oeufs en dernier.

Gratter l'écorse de citron et l'ajouter au mélange.

Presser le 1/2 citron et l'ajouter dans la terrine

Mélanger avec le fouet électrique jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Ajouter la farine petit à petit toujours en mélangeant.

Disposer des noix du mélange sur une plaque beurré, a une distance de 3 cm des une des autres

Enfourner pour 20 minutes.

En a tendant préparer une autre fournée avec le reste de pâte