Frisée aux lardons

Frisée aux lardons

1       1 salade frisée

2       200 gr lardons fumé

3       2 gousses d’ail

4       6 œufs( voir + si besoin)

5       vinaigre

6       huile d’olive

7       moutarde

8       olive

Nettoyez la salade, triez les feuilles et coupez – les rapidement à la main. Mettre la salade dans 1 saladier.

Faites cuire les œufs. Dans une casserole d’eau. Plongez les œufs délicatement et portez à ébullition. Quant ils sont cuits plongez – les dans l’eau froide pour stopper la cuisson. Ecalez – les avec précaution, coupez – les en tranche et posez – les dans le saladier.