tarte aux poireaux

tarte aux poireaux:

6 CS de crème fraîche épaisse

3 oeufs

6 poireaux

sel, poivre

huile d'olive

1 pâte brisé

1. nettoyer les poireaux et couper finement puis les faire cuire dans une poêle avec huile d'olive

2. battre les oeufs en omelette dans un saladier puis ajouter la crème, saler et poivrer

3. verser les poireaux et la préparation sur la pâte et enfourner 40 min à 180°

on peut rajouter du gruyere pour ceux qui veulent à la préparation !